Kochbuch: Cettina Vicenzino, Italia! Das Beste aus allen Regionen.

Christian Verlag, 2016, 320 Seiten, 29,99 €

 

Italia @Christian Verlag, Cettina Vicenzino

Die Autorin stellt in ihrem Titel nicht nur die Küche dar, sondern ein ganzes Land – die Menschen, die Kultur, die Landschaft – und lädt den Leser auf eine unvergessliche Reise ein. Mit fabelhaften Fotografien und amüsanten Geschichten wird „Italia! Das Beste aus allen Regionen“ zu einer nicht nur inspirierenden, sondern auch spannenden Lektüre, die den Zauber Italiens in sich trägt.

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Kochbuch: Georgina Hayden, Feel Good Kitchen

Dorling Kindersley, 2017, 280 Seiten, 24,95 €

@Dorling Kindersley

Georgina Hayden ist eine herausragende Foodstylistin. Schon als kleines Kind lernte sie, wie wichtig Essen für die Psyche sein kann und welche Rolle das Bewusstsein neben dem Appetit spielt. In der griechischen Taverne ihrer Großeltern machte Hayden eine Erfahrung, die ihr Leben und ihre Karriere nachhaltig beeinflussen sollte: Essen macht glücklich! Dieses Credo prägt ihr gesamtes Werk. Grandiose Gerichte für jede Gefühls- und Lebenslage werden hier auf 280 Seiten mit phantastischen Illustrationen und lebendigen Anleitungen für eine sinnliche Küche präsentiert.


Kochbuch: Lutz Geissler, Brot backen in Perfektion mit Hefe
Becker Joest Volk Verlag, 2016, 192 Seiten, 29,95 €

Lutz Geissler, Brot backen in Perfektion mit Hefe @Becker Joest Volk Vertrag

Lutz Geißler gilt als die Koryphäe auf dem Gebiet des Brotbackens. Mit einem einfachen Ofen, herkömmlichen Zutaten und ein wenig Zeit lassen sich Brote backen, die sogar den höchsten Ansprüchen genügen und dazu noch selbst gemacht sind. Durch das von Geißler beschriebene Plötz-Prinzip, die Fotos und die Schritt-für-Schritt-Anleitungen wird alles leicht nachvollziehbar und ist der Erfolg quasi garantiert.
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Kochbuch: Lutz Geissler, Brot backen in Perfektion mit Sauerteig
Becker Joest Volk Verlag, 2017, 192 Seiten, 29,95 €

Lutz Geissler, Brot backen in Perfektion mit Sauerteig @Becker Joest Volk Vertrag

Im zweiten Band von Lutz Geißler steht der Sauerteig im Fokus. Geißler verzichtet auf teure Utensilien und Gerätschaften und arbeitet mit handelsüblichen, heimischen Ingredienzen. Alle Rezepturen sind in Wort und Bild sehr präzise dargestellt und erleichtern so die Umsetzung. Im Buch finden sich alle köstlichen Varianten auf Sauerteigbasis, von Klassikern wie Frühstücksbrötchen, Roggenbrote, Ciabatta bis zum Flammkuchen, Franzbrötchen oder Pumpernickel.

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