Für Yvette van Boven ist „Home Baked“ ein absolutes Debüt. Dabei hat es das erste Backbuch der leidenschaftlichen Bäckerin und Backexpertin in sich: Auf den insgesamt 384 Seiten tummeln sich über 200 Rezepte zu allerlei verschiedenen Gebäckstücken und Ofenschmankerln.

Beachtet man die Tatsache, dass Yvette van Boven‘s Mann, Oof Verschuren, für alle Photographien in ihrem Backbuch-Debüt verantwortlich ist, ist der Titel „Home Baked“ natürlich sehr bezeichnend, denn auch ihr Buch scheint aus der „home made“-Sektion zu stammen.

Diese Tatsache tut der Qualität nicht in mindester Weise Abbruch, ganz im Gegenteil, die Photographien und Bilder, die den Band zieren und die Rezepte schmücken folgen den hohen Ansprüchen der Autorin. Selbst die Aquarelle, die in „Home Baked“ zu sehen sind, sind von Ool Verschuren handgemalt und in das Buch integriert worden.

Die liebevolle Arbeit und Mühe, die hinter der Entwicklung von „Home Baked“ stehen, werden deutlich, sobald das Buch aufgeschlagen wird: Eine Vielzahl an verschiedenen Rezepten mit verschiedenen Ansprüchen versammelt sich hinter dem Einband und regt zum nachbacken an!

Egal ob süß, salzig, deftig, klassisch oder just healthy – „Home Baked“ lässt keine Wünsche an die Vielfalt der Backkunst offen.

Dabei sind die Rezepte meistens schnell, einfach und wahnsinnig lecker, der Devise von Yvette van Boven folgend.

„Home Baked“ lädt nicht nur zum Nachbacken der Rezepte ein, es fördert auch die Kreativität, wer etwas ergänzen möchte ist dazu herzlich eingeladen. Besonders die Tatsache, dass sich das Buch an die heimischen Alltagsbäckereien richtet fördert einen weiteren Aspekt, der Yvette beim Schreiben des Buches am Herzen lag: Jeder sollte seine eigenen Ideen entwickeln und versuchen sie umzusetzen.

Das ist das höchste Maß an Kreativität, wenn man eigene Rezepte schreibt und Kreationen selbst erstellt. Mit „Home Baked“ steht auf jeden Fall ein fantastischer Küchenhelfer zur Verfügung, der nicht nur die nötige Vielfalt in die Küche bringt, sondern auch kulinarische Hochgenüsse beinhaltet.

Home Baked © Dumont

© Home Baked © Dumont

Home Baked © Dumont

Home Baked

Yvette van Boven
Dumont Verlag
384 Seiten
34,00€

 

 

 

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Bildquellen

  • Home_Baked-Kochbuch: Home Baked © Dumont
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