Kulinarik
Fruchtdestillate – SissiS Possenhofen
Der Sitz des Herstellers und Begründers einer vollkommen neuen Generation von Fruchtdestillaten, SissiS Possenhofen, befindet sich…
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Rezept mit Seeteufel: Choucroute de la mer MEERES-SAUERKRAUT
REZEPT FÜR 8 PERSONEN Zubereitungszeit: 2 Std Für den Fisch und das Sauerkraut 1 Bouquet…
Der Seeteufel – eine Delikatesse
Der physiognomisch furchterregende Armflosser, der am Meeresboden kriechend auf seine Beute wartet, die er mit…
Marmorierte Himbeer-Baisers
Ein Rezept aus: Backen macht glücklich Die Zubereitungs- und Backzeit beträgt in etwa 1 Stunde, zuzüglich…
Bollinger Champagner – Synonym für Spitzenchampagner – Sinnbild vollendeter Inspiration
Das 1829 gegründete Unternehmen Bollinger ist eines der wenigen renommierten Champagnerhäuser in Familienbesitz der Nachfahren…
Cognac Pierre Ferrand – Erlesene Exzellenz aus dem Herzen der Grande Champagne
Mit der Wiederbelebung des traditionsreichen Hauses Cognac Ferrand im Herzen der Grande Champagne schuf Alexandre…
Die Rotbarbe – Der Fisch, den die Römer liebten
Die Rote Meerbarbe (Mullus barbatus) gehört zu den deliziösesten Speisefischen der europäischen Küsten. Durch ihr…
Ziegenkäse
In den letzten Jahren erfreut sich der Ziegenkäse zunehmender Beliebtheit und ist zu einer viel…
Brie de Meaux – Die rote Meerbarbe: König der Käse – Käse der Könige
Nähert man sich Paris mit dem Zug von Osten her, sind die Türme der Kathedrale…
Safran – Rotes Gold für gelbe Speisen
Ein Luxus der fast so alt ist wie die Menschheit selbst, ist der Genuss von…