Pflanzliches
Safran – Rotes Gold für gelbe Speisen
Ein Luxus der fast so alt ist wie die Menschheit selbst, ist der Genuss von…
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Cellavita – Die wertvolle hexagonale Struktur des Wassers
Schneeflocken werden oft mit Reinheit oder – Form bedingt – mit Naturästhetik konnotiert. Tatsächlich verbirgt…
Acala Quell – Trinkwasser beleben
Die Natur gilt in vielen Belangen als unerreicht und bietet seit je her reichlich Vorbilder…
Wasser – Das Elixir des Lebens
„Das Wasser ist die archê aller Dinge.“ Mit dieser Aussage des Thales von Milet (6.…
Kräuterprofil: Petersilie
Die Petersilie ist eine zweijährige Gewürzpflanze, die wildwachsend auf den Kanarischen Inseln und im Mittelmeergebiet vorkommt.…
Kräuterprofil: Dill
Der auch als Gurkenkraut bekannte Dill ist eine einjährige Gewürz- und Heilpflanze aus der Familie der…
Kräuterprofil: Brunnenkresse
Die ursprünglich in Europa beheimatete, heute über den ganzen Erdball verbreitete Brunnenkresse wird bereits seit dem…
Basilikum – Ocimum basilicum
Der Name Basilikum kommt vom griechischen basilikos, das Königliche, wie das Kraut wegen seines würzigen…
Kaffeesorten: Wechselspiel der Nuancen – das Arabica-Robusta-Duett
Bei den meisten Kaffees handelt es sich nicht um sortenreine Produkte, sondern um wohlkomponierte Mischungen,…
Die Olive: Ursprung, Verwendung und Herstellung von Olivenöl
Die Ursprünge des Olivenbaums (Olea europea), auch Echter Ölbaum genannt, führen zurück zu den Anfängen…