REZEPTTIPP – Stampf mit Kartoffeln und Bohnen (oder Erbsen)
Esst mehr Gemüse! Das fordert Erfolgsautor Hugh Fearnley-Whittingstall mit seinen neuen vegetarischen und veganen Rezepten.…
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REZEPT-TIPP: Tajine mit Blumenkohlcouscous
Diese wunderschöne wärmende Tajine ist ein superschnelles unkompliziertes Gericht. Die Zutaten lassen sich nach Wunsch…
REZEPTTIPP: Seeteufel-Choucroute de la mer MEERES-SAUERKRAUT
REZEPT FÜR 8 PERSONEN Zubereitungszeit: 2 Std Für den Fisch und das Sauerkraut 1 Bouquet…
Marmorierte Himbeer-Baisers
Ein Rezept aus: Backen macht glücklich Die Zubereitungs- und Backzeit beträgt in etwa 1 Stunde, zuzüglich…
Rezept aus: Ducasse – Die besten Rezepte Llagostada
Alain Ducasse: „Die besten Rezepte – Grand Livre de Cuisine“ Matthaes Verlag (2011), EUR 98…
Gänseleber, Pflaume, Makadamia
Ein Rezept aus: Die Weltköche zu Gast im Ikarus Zutaten: Getrocknete Pflaumen 160 g frische…
Miesmuscheln, rote Zwiebeln, Cidre-Gelee
Ein Rezept aus: Die Weltköche zu Gast im Ikarus Zutaten: Cidre-Gelee» 250 g Cidre» 1…
Lammhackbällchen mit Weiße-Bohnen-Salat
Der Salat schmeckt natürlich am besten mit über Nacht eingeweichten und selbst gekochten getrockneten Bohnen.…
Matar Latpatta – Ein Rezept aus: Dinner mit den Maharadschas
Erbsengemüse Zutaten für 4-6 Personen 2 EL Ghee 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt 1 TL…
Bison mit Feldsalat – Ein Rezept aus: Koch Quartett die besten Rezepte
„Bison ist ein sehr rares Gut, er hat ein ausgesprochen mageres Fleisch und wird freilaufend…