Tiger-Gourmetrestaurant: Beste Kulinarik mit Varieté Programm

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@ Tiger Gourmetrestaurant

Das Restaurant im Tigerpalast in Frankfurt hat leider im November 2017 seine zwei Michelin-Sterne verloren. Seit 1997 adelte der Guide Michelin das Theater-Restaurant in der Heiligkreuzgasse mit einem Stern – im November 2013 kam dann erstmals ein zweiter Michelin-Stern hinzu, welchen das Tiger-Gourmetrestaurant Sternekoch Andreas Krolik zu verdanken hatte, und welcher von 2015 bis Anfang 2017 von Christoph Rainer verteidigt wurde. Christoph Rainer hatte Mai 2017 das Zwei-Sternerestaurant Tigerpalast in Frankfurt verlassen um selbstständig etwas zu erschaffen. Neuer Küchenchef ist seitdem Coskun Yurdakul, der den hervorragenden Ruf weiter meisterhaft bekochte!

Denn nicht mangelndes Können ist der Grund für den Wegfall der 2 Sterne, sondern ein zeitliches Problem des  Guide Michelins, das unter anderem wegen der langen Sommerpause des Tigerpalasts nicht in der Lage war, den Test rechtzeitig stattfinden zu lassen.Wir dürfen also gespannt sein!

Neben Gourmets zieht das Restaurant auch Unterhaltungssuchende mit dem Varieté Programm des Tigerpalastes an. Zu seinem ungewöhnlichen Namen, der eher an ambitionierte asiatische Restaurants erinnert, kam der Tempel lukullischer Genüsse durch die Raubtier-Shows im Tigerpalast-Varieté. Das besondere Flair des Restaurants zeichnet sich durch edles dunkles Holzmobiliar, rote Wände und wertvolle historische Varieté Plakate aus.

@ Tiger Gourmetrestaurant

Auch die klassisch basierte Haute Cuisine des Tiger-Gourmetrestaurants lebt von puristischer Eleganz. Sie steht für ein spannendes Spiel zwischen modernen Techniken und Texturen – die aufwändigen und detailgenau zubereiteten Speisen verzaubern an regelmäßigen Gourmetabenden. Es geht Coskun Yurdakul stets darum, die Kreationen weiter zu perfektionieren. Zur Auswahl stehen am Abend drei-, vier- bis sieben-Gänge-Menüs, ein umfangreiches À-la-Carte Angebot sowie eine Weinkarte die vornehmlich Tropfen aus Frankreich und Deutschland präsentiert. Nach dem Varieté-Unterhaltungsprogramm und genüsslichem Dinieren im Restaurant, bietet es sich an, den Abend in den Kellergewölben der Palastbar und deren atmosphärischem Ambiente erholsam ausklingen zu lassen. (cd)

@ Tiger Gourmetrestaurant

Adresse:

Tiger-Gourmetrestaurant
Heiligkreuzgasse 16-20
60313 Frankfurt am Main
Tel: (069) 920022-0

Geöffnet:
Dienstag bis Samstag 19-00 Uhr

www.tigerpalast.de

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